http://www.insyokunavi.com/contents Thu, 29 Jul 2010 12:16:04 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 ja hourly 1 http://www.insyokunavi.com/contents/85.html http://www.insyokunavi.com/contents/85.html#comments Sat, 05 Jul 2008 06:29:33 +0000 admin http://www.insyokunavi.com/contents/?p=85 飲食店が開業・リニューアル前に、取引先や社内の人間・上顧客などを招待して行うプレオープンの事。

]]> http://www.insyokunavi.com/contents/85.html/feed 0 http://www.insyokunavi.com/contents/84.html http://www.insyokunavi.com/contents/84.html#comments Sat, 05 Jul 2008 06:28:23 +0000 admin http://www.insyokunavi.com/contents/?p=84 料理やドリンクの一品当たりの材料・分量・皿の種類や提供方法を規定したもの。

]]> http://www.insyokunavi.com/contents/84.html/feed 0 http://www.insyokunavi.com/contents/83.html http://www.insyokunavi.com/contents/83.html#comments Sat, 05 Jul 2008 06:27:20 +0000 admin http://www.insyokunavi.com/contents/83.html 人件費の事。直接人件費と間接人件費がある。飲食業界における係数管理において重要な、フードコスト（食材原価）とレイバーコスト（人件費）を足したものをF/Lコストという。

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