無農薬野菜

admin — Sat, 05 Jul 2008 07:00:45 +0000

生産過程等において、農薬を使用しない栽培方法により生産された農産物。有機（オーガニック）野菜についてはJAS認定規格に基づき、表記に明確な認定基準があるのに対して、無農薬野菜の場合、ガイドラインがあるものの、土壌や肥料に関して制限がないため、化学肥料等の使用が可能である。

ムニエル

admin — Sat, 05 Jul 2008 06:59:40 +0000

フランス語で直訳すると「粉屋」の意。
魚の調理方法の一つで、小麦粉をまぶしバター焼きにする。