QSC(キューエスシー)
単一業種多店舗展開を行う飲食店経営において、店舗管理業務をマニュアル化、均一させるための大きな三要素
Q「Quality(クオリティ)=商品の味・鮮度」
S「Service(サービス)=従業員の接客サービス、ホスピタリティ」
C「Cleanliness(クリンリネス)=店内・従業員のの清潔感」
上記QSCに加え
A「Atmospere(アトモスフェアー)=店内・従業員の雰囲気」
をプラスし、「QSCA」と呼ぶ事もある。
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単一業種多店舗展開を行う飲食店経営において、店舗管理業務をマニュアル化、均一させるための大きな三要素
Q「Quality(クオリティ)=商品の味・鮮度」
S「Service(サービス)=従業員の接客サービス、ホスピタリティ」
C「Cleanliness(クリンリネス)=店内・従業員のの清潔感」
上記QSCに加え
A「Atmospere(アトモスフェアー)=店内・従業員の雰囲気」
をプラスし、「QSCA」と呼ぶ事もある。
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