諏訪湖「鵞湖黄金うなぎ」 ブランド化めざし販売へ【信濃毎日新聞】
諏訪市の諏訪湖漁業協同組合は、諏訪湖産ウナギを「鵞湖（がこ）黄金うなぎ」と名付け、ブランド化を狙う。その一環で初めて、１７日から諏訪湖産うなぎ の注文を受け付け、かば焼きにして土用の丑（うし）の日の２４日、同市豊田のＪＡ信州諏訪「さざなみ味工房」で販売する。
販売するのは７月１－１１日に諏訪湖で捕れたウナギで、放流後３年以上の体長６０－７０センチ。中には１メートルの大物もある。同漁協によると、「鵞湖」は諏訪湖の別名で、天然のウナギは腹が黄色いことから「黄金」と付けた。
同漁協によると、かつては天竜川からウナギが湖まで遡上（そじょう）していたが、現在はダムがあるため遡上はなく、毎年稚魚を放流。今年も６月に３０キ ロを放した。漁協を通した水揚げ量は例年１０－２０キロで、ほとんど漁師が自家消費している。藤森貫治組合長は「諏訪湖のウナギは弾力があり、脂も十分。 ぜひ味を知ってほしい」と話している。
当日午前１０時からファクス（０２６６・５３・７１４２）で受け付け、先着１００人前まで。１人で５人前まで注文できる。１人前３０００円（税込み）。ファクスは住所、氏名、電話番号、分量を明記。受け付け受理分は同漁協から連絡する。代金は２４日当日に引き換える。
【写真説明】ブランド化に向け諏訪湖漁協が販売する諏訪湖産のウナギ
（08年7月17日掲載）
■ NEWS バックナンバー [ 一覧 ]
いろりの板の間がある古民家風の宿泊施設 [ 2008.10.28 ]
厳選のラーメン紹介 三島の高橋さん、ガイド本出版 県内７０店を掲載 [ 2008.10.28 ]
手放しに喜べない… ミスド１０商品価格引き下げへ [ 2008.10.28 ]
カゴメ:08年9月中感期の純利益75%減、トマトジュースは好調だが「野菜生活」の売上伸び悩む [ 2008.10.28 ]
販路開拓へブランド米 三原 [ 2008.10.27 ]
