「食」の想い通じるネットワーク
生産者、食品メーカー、流通、地方自治体など様々な分野で食に関わるネットワークの団体があります。
「食の学校」
「美味しくて安全な食べ物を食卓に取り戻そう」という志に共感した企業、行政が約120社加盟して、食の安全、安心、本質を広めています。
主催者の塩川恭子さんのお話を聞く機会がありました。
「活動は1996年、約13年前から。きっかけは双子の子供さんがアトピーで、何を食べさせても肌が赤くなったり、ぶつぶつが出て大変だった。子供が安心して食べられる無添加の食品を探すことから始めた」とのことです。
「生産者、流通、消費者の架け橋になりたい」という想いはすばらしいと思います。
食への不信感が広がる中、正しい食を広げていく活動を行っている人や団体に出会うとすごく嬉しくなりますね。
2008/07/10
■□■□この記事のライターさんをご紹介□■□■
株式会社 Kan-Z 代表取締役 大山加奈惠さん
・佐賀県鳥栖市生まれ
・福岡女子大学 家政学部家政学科食物専攻 卒業
・九州大学 農学部大学院 食品化学工学科 食品衛生学講座 修士課程終了
・卒業後、佐賀県の公立高校に勤務し、アメリカ カリフォルニア州バークレーに留学。
・帰国後、上京して、外資系健康食品会社でサプリメントや化粧品の企画開発、輸入、品質管理業務を担当すると共に、サプリメント先進国であるアメリカの市場トレンドを取り入れた健康・美容セミナーを行なう。
・その後、外資系食品メーカーでの営業、数社の外資系健康食品会社のコンサルタント、大手食品メーカーでのメニュー提案、営業推進のための調理支援を担当する
・2008年に株式会社 Kan－Z（カンジ）を設立する。
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株式会社 Kan-Z 栄養士＆管理栄養士の人材サポートを提供
〒812-0011 福岡市博多区博多駅前2－9－28福岡商工会議所ビル9F
TEL：092-432-6316 FAX：092-432-6317 代表取締役：大山加奈惠
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