雑誌「日経レストラン」今月の特集・こんな時代に客単価を上げる方法
外食不況が続く中、果敢に値上げを実施。客単価を上げることに成功した店が少しずつ増えてきた。成功のカギは、値上げを上回る価値をお客に提供できるかどうかにある。値上げに成功した繁盛店が密かに実践している「値上げ必勝テクニック」を、ここに一挙公開しよう。あなたの店でも早速試して、不毛な値下げ競争にサヨナラしよう！
雑誌「日経レストラン」今月の特集・こんな時代に客単価を上げる方法
■ COLUMN バックナンバー [ 一覧 ]
「また来たい」と思わせる 接客力を身に付ける [ 2010.9.9 ]
新米シーズン いよいよ 仙台農協が２４日試食会 – 河北新報 [ 2010.9.9 ]
居酒屋76世代 [ 2010.9.8 ]
辛味と旨みの二重奏！ラー油で仕上げる「汁なしめん」発売へ – ウオーカープラス [ 2010.9.7 ]
