メニューグランプリ決勝出場10人の素顔（3）
日経レストランが主催するプロのための料理コンテスト「第16回 日経レストラン メニューグランプリ」。2009年9月末の応募締め切り以降、第1次審査、第2次審査を勝ち抜いてきた10作品の応募者が、3月24日、東京・中野の織田調理師専門学校で行われる決勝に臨みます。栄えある第16回グランプリに輝くのは誰か？ まずは10人の猛者たちの料理やメニューグランプリに懸ける思いを、毎週金曜日、3回に分けて紹介しています。
メニューグランプリ決勝出場10人の素顔（3）
■ COLUMN バックナンバー [ 一覧 ]
雑誌「日経レストラン」今月の特集・こんな時代に客単価を上げる方法 [ 2010.7.29 ]
雑誌「日経レストラン」今月の特集・こんな時代に客単価を上げる方法 [ 2010.7.29 ]
弁当チェーンが中国初進出 – NHK [ 2010.7.29 ]
関西の夏商戦、猛暑特需相次ぐ 消費底上げに期待 – 日本経済新聞 [ 2010.7.29 ]
安全で殺菌効果の高い殺菌剤 生成装置の小型化で普及に弾み – 日経レストラン [ 2010.7.29 ]
