客数増加で単価の落ち込みをカバー 外食産業１月の売上げ増加 – 農業協同組合新聞
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客数増加で単価の落ち込みをカバー 外食産業１月の売上げ増加
農業協同組合新聞 １月の売上げは前年同月を１・８％上回ったと日本フードサービス協会が２月25日、外食産業動向調査結果を発表した。 昨年10月以来の増加となり、とくに客数が前年同月比５・９％増と好調で、客単価の落ち込み(３・９％)をカバーした。 会員社のコメントから推測した要因 … |
客数増加で単価の落ち込みをカバー 外食産業１月の売上げ増加 – 農業協同組合新聞
■ COLUMN バックナンバー [ 一覧 ]
雑誌「日経レストラン」今月の特集・こんな時代に客単価を上げる方法 [ 2010.7.29 ]
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弁当チェーンが中国初進出 – NHK [ 2010.7.29 ]
関西の夏商戦、猛暑特需相次ぐ 消費底上げに期待 – 日本経済新聞 [ 2010.7.29 ]
安全で殺菌効果の高い殺菌剤 生成装置の小型化で普及に弾み – 日経レストラン [ 2010.7.29 ]
