飲食業界ニュース！1週間マルヨミ!!3月30日～4月5日
先週一週間の飲食業界のニュースを拾い読み！
普段忙しい飲食店オーナーさんのために、厳選ニュースをお伝えします。
食費がケータイ代に負ける時代に
「安心・安全な食材」を求め国産食材の需要の高まりとは裏腹に、不況下で食費を切り詰める消費者に、円高の影響で輸入食材が多数入り込んでいる、という事態が起きているようです。
引き続き外食産業の食品添加物濫用を取り締まる＝国家薬監局
食品から検出される異物 虫・カビ・金属の順に多い
客が残した食べ物再使用で廃業措置へ…食品衛生法改正
全部、中国での話。ここから食品が輸入されるのかと思うと；；
低迷外食業界の救世主となるか
際コーポの“鍋振り”ファンド
低迷する外食業界にこの方が立ち上がったようです。
「給付金景気」呼び込め 各地でアイデア商戦
外食・小売各業種とも特需の取り込み合戦が始まっている模様です。
【中国企業ウォッチング】世界的企業『Ｙｕｍ！ Ｂｒａｎｄｓ』が株主入り、強力な外資のサポートを受けさらなる高みを目指す『小肥羊』！！
海外外食産業でも大きなM&Aによる業界再編が起こっているようです。
Text by kazu
■ 飲食業界NEWS!! バックナンバー [ 一覧 ]
廃油ゼロを実現する食用油ろ過システム [ 2010.3.11 ]
廃油ゼロを実現する食用油ろ過システム [ 2010.3.11 ]
外食産業「ネット通販」に活路 レストランの味を家庭にも – J-CASTニュース [ 2010.3.10 ]
日立コンサルティングと日本オラクル、食品業界向けソリューションの提供で協業 – ZDNet Japan [ 2010.3.10 ]
若者を許せなくなったら赤信号 [ 2010.3.9 ]
