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「このバス停日経レストランに出たんだよ」

「は〜？なぜゆえバス停が？？？」

京王線笹塚より中野通りを北上

新山小学校前のバス停、そこに居酒屋　場巣亭（バステイ）はある。

なんだ、そういうことね！

カウンターの若いお客さんが携帯電話で

「今、バステイで飲んでんだよ、こない？」って、

知らない人が聞いたら、近頃の若い奴は変わったところで飲むんだなあと思うかもしれない。

もしくはこの時期、桜の下のバス停で花見か？と想像するであろう。

さて、この場巣亭

オープンしてまだ2〜3年ということだが

今風ではない、非常にトラディショナル雰囲気

そして、懐にやさしい価格で、なにより旨い。

それもそのはず、ご主人の渡邊さんはその昔

歌舞伎町ではちょいと名の知れた居酒屋でブイブイいわせていたそうな

そして、この地で場巣亭をはじめたという、話せば長くなる経緯がおありだそう

その話しはまた別の機会で…

備長炭で丁寧に焼き上げるやきとん

ありがたい280円の各種チューハイ、もちろんホッピーも有〼！

定番の人気メニューが自家製チャーシュー、これがまたホットするやさしい味だ

さらに、その日のおすすめ

鮭ハラス刺、なまこ酢など、これまた旨い！

〝店は人が創る〟そんな基本を、

ご主人の人柄と、丁寧な仕事で感じさせてくれる銘店だ。

自家製チャーシューと笑顔のご主人渡邊さん

地元に欲しい銘店だ

近頃、高円寺にも場巣亭がオープンしたとのこと中央線エリアの方は是非そちらも！

場所は大将の斜め向かい

場巣亭

アクセス

京王バス（中野行・中野車庫行）新山小学校下車

その目の前が場巣亭

Text by nondakretta