飲食業界ニュース！1週間マルヨミ!!2月2日～2月8日
先週一週間の飲食業界のニュースを拾い読み！普段忙しい飲食店オーナーさんのために、厳選ニュースをお伝えします。
まずかった「やっかいどう米」が人気品種に 「旨くて安い」と引っ張りだこの道産米
吉野屋で利用されているのがこの銘柄のお米だそうです。
伝統？ 革新？ 銀座に外資の寿司店が進出
日本食の代表格のお寿司が逆輸入される時代になりました。
外食産業市場動向調査の年間結果、ファーストフードの強さが目立つ
前年比100％を超えた業態はファーストフードと喫茶の２業態のみでした。
マック3期、連続増収増益・躍進
マクドナルドの好調が続いているようですね。
ヤマトヨ産業、食用油を再利用できる業務用ろ過容器「ポトポット」販売
食用油の経費が3~4割削減できるそうです。
Text by kazu
■ 飲食業界NEWS!! バックナンバー [ 一覧 ]
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外食産業「ネット通販」に活路 レストランの味を家庭にも – J-CASTニュース [ 2010.3.10 ]
