飲食業界ニュース！1週間マルヨミ!!1月19日～25日
先週一週間の飲食業界のニュースを拾い読み！普段忙しい飲食店オーナーさんのために、厳選ニュースをお伝えします。
外食アワード２００８、受賞者決定。マック、ハイディ日高、ＡＰ、エムグラント。
原田 泳幸（はらだ えいこう）氏
日本マクドナルドホールディングス株式会社 代表取締役会長兼社長兼ＣＥＯ
神田 正（かんだ ただし）氏
株式会社ハイデイ日高 代表取締役社長
米山 久（よねやま ひさし）氏
株式会社エー・ピーカンパニー 代表取締役
井戸 実（いど みのる）氏
株式会社エムグラントフードサービス 代表取締役
熊井 英水（くまい ひでみ）氏
近畿大学理事・前近畿大学水産研究所所長
丸山 清明（まるやま きよあき）氏
中央農業総合研究センター所長
知りたい！：飲食店改善に覆面調査アリ 本音ほしい店側、主婦が厳しく採点
元々はFFなどでのQSC品質チェックを行う目的で始まったものですが、より消費者視点に立った、改善・改良が求められています。
『カンブリア宮殿 ～村上龍の経済トークライブ～』
既存店全店黒字という驚異の経営手腕、王将フードサービス社長大東隆行氏が出演します。外食産業従事者の方は必見ですね。
ワタミ、酒類を値下げ 来客減で、他社に波及も
大手チェーンの値下げ断行は他のお店にも大きく影響を与えそうです。
ホシザキ電機 米・中で展開加速 米に割安な冷蔵庫 中で販社を増設
安価な冷蔵庫の販売で北米シェアを広げていくようです。
Text by kazu
■ NEWS バックナンバー [ 一覧 ]
和歌山産イチゴ「まりひめ」と「堂島ロール」がコラボ – MSN産経ニュース [ 2010.2.23 ]
健康配慮や郷土食提供で飲食店に「３つの星」 – 信濃毎日新聞 [ 2010.2.21 ]
一味違う お役所食堂 – 読売新聞 [ 2010.2.20 ]
おいしい・ヘルシー…お役所食堂の人気上昇 – 読売新聞 [ 2010.2.20 ]
Smilerスナップ大募集！ [ 2009.9.25 ]
