年末年始はスパークリングワインで売り上げアップ！
各界のプロフェッショナルが教えます!繁盛店づくりのコツ!!
のセミナー終了後、総合酒類・食材卸の大手
協賛の試飲会が行われた。
これから年末年始の宴会・パーティーシーズンは飲食業界において最も繁忙期のはずだが
この不景気の折り、どこのお店も例外なく戦々恐々と行ったところだ。
そんな中、株式会社榎本の根岸氏はパーティーには欠かせない
シャンパンの代わりにスパークリングワインの導入を積極的に行っている。
シャンパンに比べ、価格が圧倒的に安価で利益率も高い
種類も豊富で料理に合わせたセレクトもできることもありイチオシの商品だ。
実際、今回のセミナー参加者で寿司店を経営するオーナーも
寿司に合うスパークリングワインを興味深く根岸氏に伺っていた。
セレブ＝シャンパンのイメージを払拭して
リーズナブルにしてお洒落感のあるスパークリングワイン。
〝PON!!〟と栓を開けるように、この冬注目のスパークリングワインで景気よくなって欲しいものだ。
シャンパンの中で比較的リーズナブルで知名度の高いヴーブクリコ（写真左）
モエシャンドンでおなじみのCHANDONブランドのスパークリングワイン白とロゼ（写真左）
取材協力：株式会社榎本
東京都大田区西蒲田1-22-20
☎03-3755-8111（担当 営業本部第２グループリーダー 根岸副課長）
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