「トマトのブラマンジェ」いかが？ 聖和女子学院中３年生が考案
佐世保市の聖和女子学院中（景山ひろ校長、八十人）は、三年生が考案した「聖和ブランド」第一号の菓子「トマトのブラマンジェ」を市民に味わってもらおうと三百個限定で予約販売する。
菓子はトマトを裏ごしし、牛乳とゼラチンでゼリー状にして冷やし固めたデザートで、「甘くて滑らかな食感。トマトが嫌いな方にもお薦め」（同校）。食育の授業の一環で三年生が五月に考案したトマト料理二十九点の中から最優秀に選ばれた。 [記事全文] 2008/10/25 【長崎新聞】
※【blanc-manger】ブラマンジェとは・・フランス語で「白い食べ物」の意味
アーモンドの風味を付けた牛乳に砂糖・ゼラチン等を加え、冷やして固めたデザート。
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